面包不仅仅是一种食物，它是艺术，是科学，更是生活的调味品。竹谷光司和吉野精一两位大师的作品，将带你进入面包的世界，从基础理论到创新技法，再到实践操作，全方位解析面包制作的艺术。无论你是烘焙新手还是老手，这篇文章都将是你不可或缺的烘焙宝典。一