提到舟山的海鲜特产，沙鳗干绝对占据一席之地。从渔民自晒的传统手艺到现代商用加工，沙鳗干不仅是一种美味的干货，更是海洋文化的传承。本文将带你深入了解沙鳗干的制作过程、营养价值及食用方法，让你在家也能享受到地道的舟山风味。一、沙鳗干的前世今生：