在众多刀具中，日式牛刀和西式厨刀各具特色，究竟哪一种更适合你的厨房？本文深入解析两种刀具的特点与适用场景，帮助你根据实际需求做出最佳选择，无论是处理牛肉、鱼片、水果还是制作寿司，都能游刃有余。一、日式牛刀的魅力：精细切割的艺术日式牛刀，尤其