面对市场上琳琅满目的牛肉种类，如何挑选出最适合烹饪的腱子肉？本文将为你揭开农家黄牛腱子的神秘面纱，从金钱腱、五花趾、梅花腱到腱子芯，一一解读这些牛肉部位的独特风味与烹饪技巧，助你在厨房里大展身手，制作出令人垂涎的美味佳肴。一、认识农家黄牛腱