牛尾，这个常常被忽视的食材，其实蕴含着丰富的营养价值和独特的风味。从正宗黄牛尾到放养土牛尾，究竟哪种更胜一筹？本文将带你深入了解牛尾的选购技巧、烹饪方法及其背后的营养价值，助你在享受美食的同时也能兼顾健康。一、牛尾的魅力：不只是餐桌上的点缀