提到“皮蛋”，你脑海里是不是立刻浮现出那黑亮如玉、蛋白凝脂如琥珀、蛋黄流心似金的诱人画面？而来自四川的非遗手工无铅皮蛋，正是将传统技艺与现代健康标准完美融合的典范。本文带你走进这道“舌尖上的艺术”——从千年传承到科学无铅工艺，从松花纹理到溏