“春上第一缸变蛋”是河南传统非遗手作工艺的代表，以天然草木灰腌制、黄心溏心为特色，每枚蛋都藏着季节的秘密。30枚一箱，口感绵密带奶香，越嚼越回甘，不仅是舌尖上的乡愁，更是春日餐桌的“隐藏款”。本文带你读懂变蛋的前世今生，从选材到吃法全解析，