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《奶牛营养学》由李胜利教授编写，深入探讨了奶牛饲料的消化与吸收机制，涵盖能量与营养、蛋白质、碳水化合物、脂类营养、维生素与矿物质等多个方面，揭示了奶牛营养需要与基因调控的奥秘。本书不仅是畜牧科学领域的专业读物，更是广大奶牛养殖户的必备工具书