“吃一口簸箕炊，就懂了化州人的慢生活。”这道源自广东茂名化州的非遗级传统小吃——香油簸箕炊，以米浆蒸制、手工推制、香油点睛，口感软糯Q弹，香气扑鼻。它不仅是地道的粤西风味代表，更承载着一代代人记忆中的家常滋味。本文带你揭开这碗“会呼吸的米