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想要做出让人垂涎三尺的牛腩菜品吗？50斤90%比例的冷冻新鲜牛排，来自巴西的顶级牛肉块，是餐厅商用的不二之选。本文将揭秘牛腩的选择标准、处理技巧以及烹饪方法，让你轻松掌握牛腩美食的制作秘诀。一、牛腩的选购指南：如何挑选优质的牛肉块？牛腩，作