金山黑蒜，一种源自广东开平的特色美食，以其独特的发酵工艺和浓郁的口感深受食客喜爱。它不仅是餐桌上的美味佳肴，更是馈赠亲友的上乘之选。本文将带您深入了解金山黑蒜的独特魅力，探索其背后的制作工艺与营养价值。一、金山黑蒜的魅力：从传统到现代的蜕变