作为浙江省嘉兴市平湖市的一张美食名片，平湖糟蛋不仅承载着千年的历史传承，更是舌尖上的非物质文化遗产。从制作工艺到风味特点，本文带你深入了解这一道独特的江南美食，带你领略醉糟蛋的独特魅力。一、千年传承，醉美糟蛋的前世今生平湖糟蛋，源于南宋时期