还在为火锅底料炒制费时费力发愁？这款商用夹层锅采用自动行星搅拌+电/燃气/蒸汽三重加热，均匀受热不糊锅，30分钟完成一锅香辣浓郁的底料。适合火锅店、餐饮连锁、中央厨房使用。本文详解其原理、选购要点与实操建议，帮你避开“炒糊”“出油少”“翻拌