咸蛋黄作为烘焙和传统节日食品的重要配料，早已成为美食爱好者的心头好。本文将带你深入了解正宗红心咸蛋黄的魅力，从挑选、腌制到应用，全方位解析咸蛋黄的独特风味和营养价值，让你轻松掌握制作美味月饼、端午粽子及其他烘焙甜品的秘诀。一、咸蛋黄的魅力：