河鳗，又称黑鳗鱼，是潮汕地区备受推崇的特色海鲜之一。无论是鲜活的还是冷冻的，河鳗都能展现出其独特的风味和营养价值。本文将带你深入了解河鳗的各种形态，从新鲜捕捞的白鳝到潮汕传统的乌耳鳗蒲烧烤，揭开它们背后的美味密码，满足你对海鲜的无限想象。一