剁椒鱼头，这道源自湖南的家常菜，以其鲜辣醇厚、肉质鲜嫩而闻名全国。今天就带大家深入了解这道美味佳肴的历史渊源、制作方法以及背后的文化故事。在中国的美食版图上，湘菜无疑是最具代表性和特色的菜系之一。而剁椒鱼头作为湘菜中的佼佼者，更是无数吃货心