豆花鱼，这道源自四川的传统美食，以其鲜嫩的鱼肉和细腻的豆花闻名遐迩。今天，就让我们一起走进厨房，学习如何制作这道色香味俱佳的地道川菜——豆花鱼。川菜，作为中国八大菜系之一，以其麻辣鲜香著称于世。而豆花鱼，正是川菜中一道极具代表性的家常美食。