豆花鱼是一道深受人们喜爱的传统川菜，以其鲜嫩的口感和浓郁的麻辣味道闻名。然而，很多人可能不知道的是，这道菜中的“鱼”并不是真的鱼肉。今天，我们就来揭开豆花鱼背后的秘密，一起探索这道美食的奥秘。在中国的美食地图上，川菜以其独特的麻辣鲜香著称，