东北的农家自种蔬菜以其天然无污染、口感鲜美著称，特别是西葫芦、角瓜和大白瓜，这些传统老品种不仅富含营养，更是承载了一代人的童年回忆。本文将带你深入了解这些蔬菜的特点，以及如何挑选和烹饪它们，让你在家也能享受到地道的东北风味。一、东北蔬菜的魅