白塔寺耍街：京城老胡同里的十大必吃美食揭秘

白塔寺耍街，位于北京市西城区，是北京著名的美食聚集地之一。这里不仅有古色古香的建筑，还有各式各样的地道北京小吃。今天就带你一起探访白塔寺耍街的十大必吃美食，让你一次吃个够！

白塔寺耍街，这座隐藏在北京胡同深处的老街区，不仅承载着历史的记忆，还是一处美食爱好者的天堂。这里的美食种类繁多，从传统京味儿小吃到现代潮流美食，应有尽有。接下来，就让我们一起走进白塔寺耍街，探寻那些让人垂涎欲滴的美味佳肴吧！

一、炸酱面：胡同里的经典味道

提到北京美食，炸酱面绝对是最具代表性的之一。白塔寺耍街的炸酱面选用上等黄豆酱和五花肉，经过精心熬制，酱香浓郁，面条劲道十足。每一口都是满满的胡同记忆，让人回味无穷。

二、豆汁儿焦圈：老北京的传统早餐

豆汁儿是老北京的传统饮品，口感独特，略带酸涩。而焦圈则是豆汁儿的最佳拍档，外酥里嫩，一口一个，完美中和了豆汁儿的酸味，让人爱不释手。

三、糖火烧：甜而不腻的甜蜜诱惑

糖火烧是一种传统的北京小吃，外皮酥脆，内里柔软，表面撒满了芝麻和白糖，甜而不腻。一口咬下去，满嘴留香，是白塔寺耍街的一大特色美食。

四、艾窝窝：软糯香甜的甜蜜滋味

艾窝窝是北京的传统小吃之一，由糯米粉制成，内部包裹着红糖或豆沙，外层裹上芝麻，蒸熟后软糯香甜，入口即化，是老少皆宜的美味。

五、卤煮火烧：热气腾腾的冬日温暖

卤煮火烧是北京冬季的热门小吃，由各种肉类、豆腐、火烧等食材慢炖而成，汤汁浓郁，味道鲜美。寒冷的冬日里，来一碗热气腾腾的卤煮火烧，瞬间就能驱散寒意，带来满满的温暖。

六、驴打滚：外甜内糯的古老美食

驴打滚是北京的传统小吃，由糯米制成，外层裹上黄豆粉，内里加入红豆沙，口感软糯香甜，外形独特，如同驴子打滚一般，因此得名。

七、羊肉串：鲜嫩多汁的肉食享受

羊肉串是白塔寺耍街的另一大美食，选用新鲜的羊肉，搭配多种香料腌制，烤制而成。羊肉鲜嫩多汁，香气扑鼻，每一串都令人难以抗拒。

八、豌豆黄：清爽解腻的夏日甜品

豌豆黄是北京的传统甜品之一，由豌豆磨成浆后煮沸，再冷却凝固而成。口感细腻，色泽淡雅，味道清爽，是夏季消暑的理想选择。

九、炸灌肠：外酥里嫩的美味小吃

炸灌肠是北京的传统小吃，由淀粉制成的灌肠，外层裹上面糊，油炸至金黄酥脆，内里软糯多汁，口感独特，是白塔寺耍街的一大特色美食。

十、炒肝：醇厚浓郁的深夜美味

炒肝是北京的传统小吃之一，由猪肝和猪血炒制而成，味道醇厚浓郁，搭配葱花和蒜末，口感丰富，是深夜里的一道美味佳肴。

白塔寺耍街的美食不仅丰富多样，而且每一道都有其独特的风味和故事。在这里，你可以品尝到地道的北京小吃，感受浓厚的胡同文化。下次来北京旅游，不妨来这里转转，寻找属于你的那一份美味吧！