干鹿茸菇的10种吃法，小白必看，每一种都让人欲罢不能！

干鹿茸菇不仅营养价值高，而且口感独特，是很多家庭餐桌上的常客。但是，如何让这道食材变得更加美味呢？今天就来给大家分享干鹿茸菇的10种吃法，每一种都能让你大呼过瘾！ 不论是炒菜、炖汤还是做粥，干鹿茸菇都能轻松驾驭，让你的味蕾享受不一样的美食之旅。‍‍ 快来一起学习吧，保证让你的家人朋友都赞不绝口！

一、干鹿茸菇炒肉片，简单又下饭！

首先介绍的是最简单的干鹿茸菇炒肉片。将干鹿茸菇提前泡发，切成丝备用。瘦肉切片，加入少许生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。热锅凉油，先下肉片快速翻炒至变色，再加入干鹿茸菇丝，继续翻炒均匀。最后撒上适量的盐和胡椒粉调味，一道香气扑鼻的干鹿茸菇炒肉片就完成了！

二、干鹿茸菇炖鸡汤，滋补又美味！

干鹿茸菇炖鸡汤是一道非常滋补的菜肴。将鸡块洗净，焯水去腥，然后与泡发好的干鹿茸菇一同放入砂锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖1-2小时。期间可以加入几片姜片和枸杞提香。待鸡肉熟透，汤色浓郁时，加盐调味即可。这道汤不仅味道鲜美，还有助于增强体质，特别适合秋冬季节饮用。

三、干鹿茸菇拌凉菜，清爽解腻！

夏天的时候，可以尝试用干鹿茸菇来做一道凉拌菜。将泡发好的干鹿茸菇切丝，用开水焯一下，捞出沥干水分。然后加入黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，调入蒜末、醋、酱油、香油等调料，拌匀即可。这道凉拌菜清新爽口，非常适合夏季食用，既能解腻又能开胃。

四、干鹿茸菇蒸蛋，嫩滑可口！

干鹿茸菇还可以用来做蒸蛋。将鸡蛋打入碗中，加入适量的水搅拌均匀，再加入泡发好的干鹿茸菇丝，搅拌均匀后倒入蒸盘中。大火蒸10分钟左右，待蛋液凝固，撒上葱花，淋上少许酱油和香油即可。这道干鹿茸菇蒸蛋不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合老人和小孩食用。

五、干鹿茸菇炒青椒，色香味俱佳！️

干鹿茸菇炒青椒是一道色香味俱佳的家常菜。将泡发好的干鹿茸菇切丝，青椒切丝备用。热锅凉油，先下青椒丝快速翻炒至断生，再加入干鹿茸菇丝，继续翻炒均匀。最后撒上适量的盐和鸡精调味，一道色香味俱佳的干鹿茸菇炒青椒就完成了！️

六、干鹿茸菇焖饭，香气四溢！

干鹿茸菇焖饭是一道非常有特色的主食。将泡发好的干鹿茸菇切丁，与大米一同放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键。待饭煮好后，撒上葱花和少许酱油，搅拌均匀即可。这道干鹿茸菇焖饭香气四溢，每一粒米都吸足了干鹿茸菇的香味，非常好吃。

七、干鹿茸菇包饺子，鲜美多汁！

干鹿茸菇还可以用来包饺子。将泡发好的干鹿茸菇切碎，与猪肉馅混合，加入适量的盐、酱油、葱姜水等调料，搅拌均匀成馅料。取一张饺子皮，包入适量的馅料，捏紧边缘，放入锅中蒸10分钟即可。这道干鹿茸菇饺子不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭聚餐的好选择。

八、干鹿茸菇炖豆腐，清淡又健康！

干鹿茸菇炖豆腐是一道清淡健康的家常菜。将泡发好的干鹿茸菇切丝，豆腐切块，一同放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖10分钟。期间可以加入几片姜片提香。待汤色浓郁时，加盐调味即可。这道菜不仅味道鲜美，而且有助于消化，特别适合晚餐食用。

九、干鹿茸菇炖排骨，肉质鲜嫩！

干鹿茸菇炖排骨是一道非常受欢迎的菜肴。将排骨洗净，焯水去腥，然后与泡发好的干鹿茸菇一同放入砂锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖1-2小时。期间可以加入几片姜片和枸杞提香。待排骨熟透，汤色浓郁时，加盐调味即可。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家人享用。

十、干鹿茸菇做粥，温暖又养胃！

最后介绍的是干鹿茸菇粥。将泡发好的干鹿茸菇切丝，与大米一同放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖30分钟。期间可以加入几片姜片提香。待粥煮稠时，加盐调味即可。这道干鹿茸菇粥不仅味道鲜美，而且有助于养胃，特别适合早餐食用。

总结：干鹿茸菇的10种吃法，你学会了吗？

通过以上介绍，相信你已经掌握了干鹿茸菇的10种吃法。不论是炒菜、炖汤、做粥还是包饺子，干鹿茸菇都能轻松驾驭，让你的餐桌更加丰富多彩。‍‍ 快来试试