宜兴特产：清明时节的绿色诱惑——野生苎麻叶嫩新鲜绿苣头绿苎头清明团新鲜青团绿团子原料大揭秘！

清明时节，江南地区有一种独特的美食——清明团，它以野生苎麻叶和绿苣头为主要原料，不仅味道鲜美，而且营养丰富。本文将带你深入了解宜兴特产清明团的独特之处，揭秘其制作过程中的关键原料，让你在家也能轻松做出美味的清明团。

清明时节，万物复苏，江南地区有着吃清明团的传统习俗。清明团不仅仅是一道美食，更是江南人民对春天的一种美好寄托。清明团的制作历史悠久，据传最早可以追溯到宋代。随着时间的推移，清明团逐渐成为江南地区特有的节日食品，承载着浓厚的文化底蕴。

清明团的制作讲究季节性，通常选用清明节前后采摘的野生苎麻叶和绿苣头作为原料。这些原料不仅新鲜，而且富含多种维生素和矿物质，对人体有益。

野生苎麻叶是制作清明团不可或缺的关键原料之一。这种叶子质地细腻，颜色翠绿，含有丰富的叶绿素和微量元素，能够赋予清明团独特的绿色和清香。此外，苎麻叶还具有清热解毒的功效，非常适合春季食用。

绿苣头，又称绿苎头，是另一种重要的原料。它不仅口感爽脆，而且富含膳食纤维，有助于促进消化。绿苣头与苎麻叶相结合，使得清明团既有绿色的外观，又有丰富的口感层次。

制作清明团的过程看似简单，实则需要一定的技巧。首先，将野生苎麻叶和绿苣头洗净后煮熟，然后捣碎成泥状。接着，将糯米粉与适量的水混合，揉成面团。将苎麻叶和绿苣头的泥状物加入面团中，充分搅拌均匀，直至面团呈现出鲜艳的绿色。

最后，将面团分成小剂子，包入自己喜欢的馅料，如豆沙、芝麻等，然后放入蒸笼中蒸制。大约15分钟后，香喷喷的清明团就可以出炉了。这时候，你可以感受到一股淡淡的清香扑鼻而来，令人垂涎欲滴。

清明团不仅美味可口，还具有很高的营养价值。野生苎麻叶和绿苣头富含维生素C、维生素E以及多种矿物质，能够帮助人体增强免疫力，预防疾病。此外，清明团中的糯米成分有助于补充能量，适合春季食用。

不过，由于清明团中含有较多的糖分和油脂，建议适量食用，尤其是糖尿病患者和减肥人士更应注意控制摄入量。

清明时节，不妨亲手制作一份清明团，享受这份来自大自然的馈赠吧！这不仅是一次味蕾的盛宴，更是一次心灵的洗礼。