白塔寺周边有哪些必吃美食？打卡清单来了！

白塔寺作为北京著名的文化古迹，周边聚集了众多地道的老北京小吃和特色美食。无论是传统的豆汁儿、炸酱面，还是现代的创意料理，都能在这里找到。本文将为你揭秘白塔寺周边的十大必吃美食，让你一次吃个够！

白塔寺附近的炸酱面历史悠久，其中最著名的莫过于“老北京炸酱面”。这里的炸酱面选用优质黄酱和甜面酱，搭配自家秘制的肉末和蔬菜，面条劲道，酱香浓郁。推荐尝试“老北京炸酱面”店家，他们家的炸酱面已经传承了几十年，深受当地人喜爱。

提到老北京小吃，不得不提的就是豆汁儿和焦圈的绝配。豆汁儿是北京的传统饮品，味道独特，初尝可能会觉得有些难以接受，但一旦习惯了，就会爱上这种独特的风味。焦圈则是脆脆的油炸面食，搭配豆汁儿食用，口感绝佳。推荐“老北京豆汁儿”店家，他们家的豆汁儿制作工艺正宗，焦圈也十分酥脆。

艾窝窝是一种传统的北京小吃，外皮金黄酥脆，内里软糯香甜，主要由糯米、红枣、豆沙等制成。艾窝窝不仅口感好，还寓意着团圆和幸福。推荐“老北京小吃店”店家，他们家的艾窝窝制作工艺纯正，深受游客喜爱。

糖火烧是北京传统的汉族名点之一，外皮酥脆，内里柔软，甜而不腻。糖火烧主要由糯米、豆沙等制成，表面撒上一层薄薄的白糖，食用时外皮会融化，内里的豆沙会流出来，非常美味。推荐“老北京小吃店”店家，他们家的糖火烧制作工艺精湛，口感绝佳。

驴打滚是一种传统的北京小吃，外皮金黄酥脆，内里软糯香甜，主要由糯米、红豆沙等制成。驴打滚的名字来源于制作过程中的一种手法，将糯米团裹上豆沙后，再裹上一层黄豆粉，看起来就像驴打滚一样。推荐“老北京小吃店”店家，他们家的驴打滚制作工艺纯正，口感绝佳。

羊蝎子是北京传统名菜之一，以其肉质鲜嫩、汤汁浓郁而闻名。羊蝎子主要由羊头、羊脸、羊脖子等部位组成，经过长时间炖煮，肉质变得异常鲜美，汤汁也变得醇厚。推荐“老北京羊蝎子店”店家，他们家的羊蝎子制作工艺精湛，汤汁浓郁，肉质鲜嫩。

烤鸭是北京的代表性美食之一，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名。白塔寺周边也有不少卖烤鸭的店铺，其中最为著名的就是“全聚德”。全聚德的烤鸭制作工艺独特，选用优质的北京填鸭，经过腌制、挂炉烤制等多个步骤，最终制成色泽金黄、皮脆肉嫩的烤鸭。除了烤鸭之外，他们家的其他菜品也非常不错，如烤鸭卷饼、酱爆鸭掌等。

卤煮火烧是北京的传统小吃之一，以其味道鲜美、营养丰富而闻名。卤煮火烧主要由火烧、豆腐皮、黄花菜、海带等食材组成，经过长时间炖煮，各种食材的味道相互融合，形成了一种独特的风味。推荐“老北京小吃店”店家，他们家的卤煮火烧制作工艺纯正，味道鲜美。

羊肉泡馍是陕西的传统小吃，但在北京也很受欢迎。白塔寺周边也有一些卖羊肉泡馍的店铺，其中最为著名的就是“老北京羊肉泡馍店”。他们的羊肉泡馍选用优质羊肉，经过炖煮后，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。泡馍也是精选的面团，经过发酵后切成小块，放入羊肉汤中煮熟，口感十分Q弹。除了羊肉泡馍之外，他们家的其他羊肉菜品也非常不错，如羊肉串、羊肉汤等。

炒肝是北京的传统小吃之一，以其味道鲜美、营养丰富而闻名。炒肝主要由猪肝、豆腐皮、黄花菜、海带等食材组成，经过长时间炖煮，各种食材的味道相互融合，形成了一种独特的风味。推荐“老北京小吃店”店家，他们家的炒肝制作工艺纯正，味道鲜美。

总结来看，白塔寺周边的美食种类繁多，既有传统的老北京小吃，也有现代的创意料理。无论是喜欢传统美食的人，还是喜欢尝试新口味的人，都能在这里找到自己喜欢的美食。希望这份白塔寺周边必吃美食清单能够帮助你更好地了解和品尝这里的美食。