白塔耍街：京城老胡同里的十大必买美食推荐

位于北京市西城区的白塔耍街，不仅有着悠久的历史文化底蕴，更是京城著名的美食聚集地。这里汇聚了各式各样的传统小吃和地道美食，今天就带大家一起探访这条充满魅力的老胡同，揭秘白塔耍街的十大必买美食推荐。

在北京这座历史悠久的城市里，藏着无数条充满故事的老胡同。白塔耍街就是其中之一，它位于西城区的白塔寺附近，是老北京人记忆中的美食天堂。这里不仅保留着传统的建筑风貌，还汇集了众多地道的小吃店和美食摊位，让人流连忘返。接下来，就让我们一起走进白塔耍街，探寻那些让人垂涎欲滴的美味佳肴吧！

一、老北京炸酱面：胡同里的经典味道

来到白塔耍街，怎能错过这碗地道的老北京炸酱面呢？面条劲道爽滑，酱料浓郁香辣，每一口都是满满的京味儿。无论是清晨还是傍晚，都能看到不少食客在这里排队等候，只为品尝这一碗承载着老北京记忆的美味。

二、豆汁儿焦圈：早餐界的“灵魂组合”

对于很多北京人来说，豆汁儿焦圈是早餐的首选。豆汁儿醇厚，略带苦涩，但配上外酥里嫩的焦圈，却能激发出意想不到的美妙滋味。清晨，沿着白塔耍街漫步，偶尔传来阵阵豆汁儿的香气，仿佛能唤醒沉睡的城市。

三、艾窝窝：甜蜜的京城记忆

艾窝窝是一种传统的北京小吃，外皮金黄酥脆，内里软糯香甜，口感层次分明。每当夜幕降临，白塔耍街的小摊上就会飘出阵阵艾窝窝的香气，吸引着无数食客前来品尝。无论是当作夜宵还是下午茶，艾窝窝都是绝佳的选择。

四、羊蝎子：滋补美味的冬日佳肴

寒冷的冬日里，一碗热腾腾的羊蝎子汤，总能给人带来无尽的温暖。白塔耍街的羊蝎子以其肉质鲜美、汤汁浓郁而闻名，每一口都能感受到食材的原汁原味。寒冷的夜晚，不妨来一碗，暖身又暖心。

五、糖火烧：甜蜜的街头小吃

糖火烧是一种外焦里嫩的传统北京小吃，表面撒满了细细的糖粉，一口咬下去，外层的糖衣在舌尖融化，内里的面团则软糯香甜。走在白塔耍街的街头巷尾，常常能看到小贩们忙碌的身影，他们手中的糖火烧总是那么诱人。

六、卤煮火烧：京城人的深夜食堂

卤煮火烧是北京人夜宵的首选之一，它的味道浓郁，口感丰富。火烧筋道，肉片鲜嫩，豆皮、肺头等配料也十分入味。每当夜幕降临，白塔耍街的卤煮火烧摊位就会热闹起来，食客们围坐在一起，享受着这份来自深夜的温暖。

七、驴打滚：古老的传统小吃

驴打滚是一种传统的北京小吃，外层裹满了黄豆粉，内里则是软糯的糯米团。这个名字听起来有些奇怪，但实际上它的口感非常不错，外层的黄豆粉香脆可口，内里的糯米团软糯香甜，让人回味无穷。

八、灌肠：京城人爱吃的早餐

灌肠是北京人早餐的常见选择之一，它的做法简单，口感独特。将肉末灌入肠衣中，再经过烹饪，使其变得香浓可口。白塔耍街的灌肠以其肉质鲜美、口感丰富而闻名，深受食客们的喜爱。

九、炒肝：京城人的早餐选择

炒肝是北京人早餐的另一大选择，它的味道浓郁，口感丰富。将猪肝和猪血一起炒制，再加入调料调味，使其变得香浓可口。白塔耍街的炒肝以其口感独特、味道浓郁而闻名，深受食客们的喜爱。

十、炸灌肠：京城人爱吃的街头小吃

炸灌肠是北京人爱吃的街头小吃之一，它的做法简单，口感独特。将灌肠裹上面糊，再经过油炸，使其变得香脆可口。白塔耍街的炸灌肠以其外酥里嫩、口感丰富而闻名，深受食客们的喜爱。

白塔耍街不仅是一条美食街，更是一条充满故事的老胡同。这里的每一处角落都散发着浓厚的文化气息，而这些地道的小吃更是让人流连忘返。下次来到北京，不妨走进白塔耍街，亲自品尝这些美味佳肴，感受这座城市的独特魅力。